딱 한소끔만 끓여도 진하고 맛있는

딱 한소끔만 끓여도 진하고 맛있는

단호박 효능 위 단호박은 따뜻한 성질이라고 합니다. 그래서 평소에 몸이 찬 사람들이 먹어도 되고 위에 좋다고 합니다. 위염, 위궤양 등 위장이 약한 사람에게 좋으며, 소화 흡수를 도와준다고 합니다. 다이어트 단호박에는 식이섬유가 풍부하게 포함되어 있어 포만감을 주며 칼로리가 낮아 다이어트에 효과가 좋다고 합니다. 변비 예방 단호박에는 식이섬유가 풍부해 장의 운동을 활발하게 해주며, 변비 예방에도 좋다고 합니다. 눈 단호박에는 베타카로틴이라는 성분이 포함되어 있었는데 이 베타카로틴이 우리 몸인 체내에 들어가면 비타민A로 바뀐다고 합니다.

평소에 눈이 건조하고 시력이 나쁘신 분들은 눈을 보호해준다고 합니다. 뇌 단호박에 필수 아미노산이 함유되어있어 뇌의 활동을 촉진시켜준다고 합니다. 항산화 기능 단호박에는 베타카로틴이라는 성분이 함유되어있어 면역력을 높여주며 우리 몸의 노화를 방지해준다고 합니다.

찹쌀가루와 간하기

찹쌀가루는 1컵 반을 넣어주세요. 찹쌀가루는 거품기를 사용해서 잘 풀어주시면 됩니다. 이제 간을 하시면 됩니다. 소금은 1스푼, 설탕은 3스푼을 넣으시면 됩니다. 나중에 간을 조금 더 하고 싶으시면 입맛에 따라 더 추가해서 드시면 됩니다. 이제 20분 정도 잘 저어가며 끓여주세요. 이때 약한 불로 하셔야 해요. 들러붙거나, 튀면 안 되니, 다. 익을 때까지 계속 저어주셔야 합니다. 색이 정말 예쁘지 않나요? 노란색이 정말 진하더라고요. 찹쌀도 적당히 들어가서 목 넘김도 좋고, 단호박의 질감이 더 많이 느껴져서 부담이 없고 정말 맛있답니다.

만들 때의 주의사항

디저트를 만들 때는 몇 가지 주의해야 할 사항이 있습니다. 재료를 섞을 때는 골고루 섞이도록 충분히 저어주세요. 특히 계란이 완전히 섞이지 않으면 디저트의 질감에 영향을 줄 수 있습니다. 중탕 시간이 너무 길면 디저트가 너무 단단해질 수 있으니 시간을 잘 지켜주세요. 또한, 중탕 시간이 짧으면 디저트가 완전히 익지 않을 수 있으니, 적절한 시간을 유지해 주세요. 완전한 디저트는 무조건적으로 식힌 후 냉장고에 보대해 주세요. 식히지 않고 바로 냉장하면 디저트의 품질이 떨어질 수 있습니다.

단호박죽 만드는법 단호박 익혀주기

이제 단호박죽 만드는법의 단호박을 익혀주자. 부드러운 식감의 단호박을 먹기 위해서는 이 과정이 정말 중요합니다. 호박이 잠길 정도로 물을 부어준 다음, 단호박이 뭉근하게 풀어질 때까지 끓여주자. 그 다음 이렇게 도구를 사용해서 단호박을 으깨주자. 전자상품을 활용할 경우 너무 곱게 갈지 않고, 살짝 식감이 있도록 적당히 갈아주는게 좋습니다.

디저트 만드는 방법

이제 재료 준비가 끝났다면, 디저트를 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다. 매우 간단하므로 누구나 쉽게 따라 할 수 있습니다. 먼저, 계란을 잘 풀어줍니다. 이때, 흰자와 노른자가 완전히 섞이도록 잘 저어주세요. 그다음, 단호박죽, 우유, 설탕, 풀어둔 계란, 바닐라 추출물을 모두 섞어줍니다. 재료들이 고루 섞이도록 충분히 저어주세요. 그릇에 섞은 재료를 부어줍니다. 이 때, 그릇은 약 34 정도만 채워주세요. 스팀 방식으로 1520분 정도 중탕해 줍니다.

증기가 나오는 상태에서 중불에서 약불로 줄여주세요. 이 과정에서 디저트가 부드럽게 익게 됩니다. 완전한 디저트를 식힌 후 냉장고에 넣어 냉각시킵니다. 이렇게 하면 디저트의 질감이 더욱 좋아집니다.

재료별 주의사항

이 디저트를 만들 때는 재료별로 몇 가지 주의사항이 있습니다. 단호박죽 이미 조미된 죽을 사용 하므로 추가적인 감미료를 넣을 때는 꼼꼼하게 조절해 주세요. 너무 많은 설탕이나 감미료를 사용하면 단호박의 스위트한 단맛을 덮어버릴 수 있습니다. 계란 품질좋은 계란을 사용해야 디저트의 풍미가 더욱 돋보입니다. 가능한 한 당일에 구입한 품질좋은 계란을 사용해서 보세요. 바닐라 추출물 너무 많이 넣으면 바닐라의 향이 지배적이 될 수 있으니 조심해서 첨가해 주세요. 정교한 바닐라 향이 디저트의 맛을 더욱 돋보이게 합니다.

단호박죽이 완성되었습니다. 작은 단호박 3개를 끓였는데 양도 엄청나게 나왔어요. 아이도 잘 받아먹어주니 한걱정 놓았네요. 간이 적당하고 너무 맛있다는 남편의 한마디 들었습니다.

자주 묻는 질문