샤인머스켓 당도 제철 고르는 방법과 청소 방법 알아봅시다

샤인머스켓 당도 제철 고르는 방법과 청소 방법 알아봅시다

샤인머스켓은 몇년간 엄청난 인기를 얻고 있는 과일입니다. 특수한 고객에게 선물을 줄 때에도 많이 활용되고 있습니다. 그렇다면 샤인 머스켓은 왜 인기가 많은지, 그리고 언제 사야 맛있고, 어떠한 방법으로 골라야 하는지, 그리고 먹을 때에는 어떠한 방법으로 세척하고 보관해야하는지 철저히 알아보겠습니다. 샤인머스켓에 대한 모든 정보를 이 글 하나로 확인하고 가세요. 샤인머스켓은 망고 포도라고도 불립니다. 맛있는 과일 두가지가 모두 붙여졌으니 당연히 맛있고 그만큼 비싼 과일입니다.

하지만 최근 시기 샤인머스캣 상품 수가 많아지며 정말 맛있는 제대로 된 샤인 머스캣을 찾기 어렵다고도 말합니다. 과연 어떤 샤인 머스캣을 사야하고 어떠한 방법으로 보관해야하는지 철저히 알아보겠습니다.

샤인 머스캣 맛있는 시기 제철

샤인 머스캣은 처음에 일본에서 재배가 되었습니다. 2012년부터 우리나라 경상북도에서 독립적으로 재배가 시작되며 많이 보급이 되고 초기보다는 가격도 많이 내려갔습니다. 하지만 샤인머스켓의 묘목은 3년 차가 되어야 과육의 맛이 가장 좋다고 합니다. 그렇기 때문에 아직은 수요에 비해 공급이 적어 일반 포도보다는 비싼 가격에 판매가 되고 있습니다. 이와 비슷한 샤인 머스켓은 8월 말부터 10월까지 수확되며 제철 시기입니다.

샤인머스켓 레시피

샌드위치 우선, 샌드위치를 제작하기 위해 생크림과 설탕을 비율 10대1로 섞어 유연하게 휘핑합니다. 빵에는 옆면까지 빈틈없이 생크림을 발라줍니다. 샤인머스캣과 생크림을 적당히 얹어 신선량한 샌드위치를 완성합니다. 이때 생크림을 굳혀주기 위해 냉장고에서 2시간 정도 보관하는 것이 좋습니다. 샐러드 샤인머스캣을 반으로 잘라 접시에 담아놓고, 디종 머스타드에 레몬즙을 섞은 후 소금, 꿀, 올리브오일과 함께 드레싱을 만듭니다.

샐러드 채소에 드레싱을 뿌린 뒤 골고루 버무려줍니다. 이후 샤인머스캣 위에 샐러드 채소와 치즈를 올리고 올리브오일을 살짝 뿌립니다. 마지막으로 소금, 후추, 레몬 제스트를 약간 뿌려 샐러드를 완성합니다. 샤인머스켓 에이드 준비된 탄산수 1컵, 왕 각얼음 3개, 그리고 꿀 1큰술을 준비합니다. 일반 각얼음은 56개 정도 준비하면 됩니다. 믹서에 샤인머스켓, 탄산수, 각얼음, 그리고 꿀을 모두 넣어줍니다.

맛있는 샤인 머스켓 고르는 방법

샤인 머스캣은 외형이 대부분 비슷한 모양과 색상이므로 겉을 보고는 맛있는 것을 고르는 것이 어렵습니다. 하지만 혹시 맛을 볼 수 있는 기회가 있다면 가장 아래쪽에 있는 곳을 먹어보는 것이 좋습니다. 가장 아래쪽은 비교적 햇빛을 덜 받게 되어 단맛을 덜하되 신맛은 강한 편입니다. 따라서 가장 아래쪽이 달콤하다면 한 송이 전체가 맛있을 확률이 높습니다.

오래두고 먹는 보관법

냉장보관을 할 때 송이째 보관하는 것보다는 가위로 꼭지 끝을 조금 남기고 한알 혹은 34알씩 톡톡 잘라서 보관하면 보관기간을 늘릴 수 있습니다. 가위로 자르다. 보시면 안에 물러진 것도 찾을 수 있고 나중에 씻어서 먹기도 편합니다. 통에 키친타올 깔고, 한알씩 자른 포도 올리고 다시 키친 타올을 올리는 방식으로 보관하면 보관기간을 늘릴 수 있습니다. 샤인머스켓 보관기간은 냉장보관할 경우 23개월 까지 가능하다고 하는데, 과일은 신선도가 생명이라서 가급적 빨리 먹는 것이 좋습니다.

보관기간이 길어도 맛있어서 일주일이면 다. 먹게 되는 것 같습니다.

샤인머스켓 신선하게 오래 보관하는 방법

몇몇 과일은 구입하고 후숙을 거치면 더 달콤하게 먹을 수 있습니다. 샤인 머스캣도 그중 하나입니다. 따라서 구입한 지 얼마 안 된 샤인머스켓은 직사광선을 피한 곳에 이틀 정도 두면 조금 더 당도가 올라갑니다. 햇빛에 오래 두거나 지나치게 긴 후숙기간은 과육에 검은 점을 발생시키기도 하며 신선도가 떨어질 수 있습니다. 후숙을 마친 과일은 과일끼리 직접적인 접촉과 습기를 피하기 위해 신문지나 종이로 포장하는 것이 좋습니다.

오늘은 인기과일 샤인머스캣에 관련해서 구매방법부터 보관방법까지 자세하게 알아보았으며 샤인머스캣의 효능과 당도에 대해서도 알아보았습니다. 연말 모임을 할 때 간식으로 무엇을 내놓을까 고민이 된다면 맛있는 샤인머스캣을 고려해보시길 바랍니다.

자주 묻는 질문