슈퍼푸드 아로니아(Aronia) 효능 효과 및 권장 섭취량 안좋은점 먹는법

슈퍼푸드 아로니아(Aronia) 효능 효과 및 권장 섭취량 안좋은점 먹는법

아로니아는 장미과에 속하는 작은 검은색 열매로, 북미에서 원래 재배되었으나 최근에는 전 세계적으로 인기를 얻고 있습니다. 아로니아의 맛은 시고 떫으며, 그래서 초크베리라고도 불립니다. 하지만 아로니아의 맛만큼이나 강한 것은 그 효능입니다. 아로니아에는 항산화 성분이 풍부하게 들어 있어, 여러가지 건강 이점을 제공합니다. 이 글에서는 아로니아의 효능 14가지와 먹는 방법, 그리고 주의할 점에 관하여 알아보겠습니다. 1. 눈 건강에 좋습니다.

아로니아에는 안토시아닌이라는 강한 항산화 성분이 많이 들어 있습니다. 안토시아닌은 눈의 망막에 존재하는 색소인 로돕신의 재합성을 촉진하고, 노화로 인한 시력 감퇴를 예방합니다. 또한 안토시아닌은 백내장과 황반변성증과 같은 눈 질환을 예방하거나 완화하는데도 도움이 됩니다.

아로니아의 먹는 방법

아로니아는 품질좋은 열매로 먹거나, 건조시켜서 차로 우려먹거나, 주스나 잼으로 제작해서 먹을 수 있습니다. 아로니아의 맛은 시고 떫으므로, 꿀이나 설탕과 같은 단맛을 첨가해주면 더 달콤하게 먹을 수 있습니다. 아로니아를 요리에 활용하는 방법도 있습니다.

예를 들어, 아로니아를 케이크나 빵에 넣거나, 샐러드나 요거트에 섞거나, 고기나 치즈와 함께 먹는 것도 좋습니다. 아로니아의 양은 하루에 100g 정도가 적당하다고 알려져 있습니다.

항산화 효과

아로니아 베리는 안토시아닌, 케르세틴를 비롯한 항산화 물질이 풍부하게 들어 있어 이런 물질은 여러가지 만성 질환과 연관된 산화 스트레스와 염증을 줄이는 데 기여합니다. 일부 연구에 의하면 아로니아 베리를 섭취하면 심혈관 건강 개선, 혈압 감소, 면역 기능 강화와 함께 만성 질환 예방에도 도움을 줄 수 있다고 알려져 있습니다. 아로니아에는 비타민C, 폴리페놀, 폴라보노이드, 비타민A 등이 풍부하게 포함되어 있어 면역체계를 강화하고 감염과 질병으로부터 육체를 보호하는데 도움을 줄 수 있습니다.

아로니아에는 혈당을 조절하는데 도움을 주는 폴리페놀과 식이섬유 등이 다량 들어 있어 당뇨병 방지 및 관리에 도움을 줄 수 있습니다.

항산화 효과

암은 늘 겁나는 주제입니다. 그러나 의학 기술 발전에도 불구하고 여전히 많은 환자들이 암으로 인해 고통받고 있습니다. 아로니아 효능에는 암을 막는 효과가 있다고 알려져 있습니다. 이는 아로니아가 풍부한 안토시아닌 성분 덕분으로 건강한 세포에는 영향을 미치지 않으면서 암 세포만을 타겟으로 제거할 수 있는 특징에 기인합니다. 따라서 아로니아를 계속해서 섭취하면 암 예방에 도움이 될 수 있습니다.

아로니아 먹는 법

아로니아 생과를 식단에 추가하는 방법은 다양합니다. 아래는 몇 가지 아로니아 생과를 먹는 방법과 권장 사항입니다. 1 생으로 먹기 냉동 아로니아 혹은 아로니아 생과를 있는 그대로 새롭게 먹을 수도 있습니다. 하지만 입안을 건조하게 하는 효과가 있기에 구강 상황에 따라 모든 사람에게 적합하지는 않을 수 있습니다. 2 아로니아 즙, 주스와 스무디 아로니아 즙 및 아로니아 분말을 주스나 스무디에 첨가하여 품질좋은 음료를 만들 수 있습니다.

파인애플, 사과, 딸기 등 다른 과일과 함께 섞어도 좋습니다. 3 베이킹 아로니아 베리를 머핀, 케이크, 파이 등 베이킹에 쉽게 첨가할 수 있습니다. 과일의 풍미와 영양을 더해주는 좋은 재료가 될 수 있습니다. (4) 잼과 디저트: 아로니아 베리와 설탕을 섞어 여러가지 잼이나 맛있는 간식을 만들어 볼 수 있습니다.

아로니아 복용시 주의할 점

아로니아는 영양에 좋은 식품이지만, 과다하게 섭취하면 부작용이 발생할 수 있습니다. 아로니아는 혈액 응고를 억제하는 성분이 들어 있으므로, 혈액 응고 장애가 있는 사람이나 수술 전후에는 피해야 합니다. 또한 아로니아는 혈당 수치를 낮추는 성분이 들어 있으므로, 당뇨병 환자나 저혈당 환자는 주의해야 합니다. 아로니아는 알레르기 반응을 억제하는 성분이 들어 있으므로, 알레르기가 있는 사람이나 면역계 질환이 있는 인원은 상담 후에 먹어야 합니다.

아로니아는 간 기능을 개량하는 성분이 들어 있으므로, 간 질환이 있는 사람이나 간 기능을 저하시키는 약물을 복용하는 인원은 상담 후에 먹어야 합니다.

자주 묻는 질문