은행 효능 8가지 및 부작용, 영양성분, 먹는 법 , 오늘 섭취량

은행 효능 8가지 및 부작용, 영양성분, 먹는 법 , 오늘 섭취량

가을이면 은행나무에서 떨어지는 열매를 보고 냄새가 난다고 싫어하고 있는 분들도 있지만 영양가 좋은 식재료라면서 즐겨차는 분들도 있습니다. 이번 날은 이렇게 호불호가 나뉘는 은행나무 열매, 은행의 효능과 부작용에 대해 알아보는 시간을 가져보겠습니다. 이 글을 통해 알 수 있는 정보 은행나무 열매는 여러 영양소를 함유하고 있어서 영양 섭취에 도움을 줄 수 있습니다. 비타민 C, 비타민K, 식이섬유, 단백질 등이 풍부하게 포함되어 있습니다. 비타민 C는 면역 시스템 강화와 콜라겐 생산에 중요한 역할을 합니다.

비타민K는 혈액 응고에 필요하며 뼈 건강을 지원합니다. 식이섬유는 소화를 순조롭게 하고 변비 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

혈압 조절

은행나무 열매에는 혈압을 조절하는 데 이롭게 하는 칼륨이 풍부하게 포함되어 있습니다. 칼륨은 신체 내의 나트륨과 균형을 맞추고 혈압을 낮추는 데 기여할 수 있습니다.

아시다시피 칼륨은 체내의 나트륨을 배출하는데 도움을 주는 영양소이므로 혈관 계통의 질환을 앓으시는 분들이나 평소에 음식을 짜게 드시는 분들이라면 은행 열매를 밥에 넣어드시는 것도 좋은 방법이 될 것입니다.

3 공해 문제

요즘에 산속이나 노지에서 은행나무를 보기는 힘듭니다. 대부분이 가로수 용도로 심겨 있는 것이 해당 나무이기 때문에 일반적으로 공해에 그대로 노출되어 있습니다. 때문에 자동차 배기가스에 지속해서 노출되는 은행나무가 만들어낸 열매 역시 그런 공해 문제에서 벗어날 수 없습니다. 쑥이라는 식재료가 인체에 굉장한 효과를 가져다주지만 공해에 노출된 쑥은 독이 될 수 있듯이 은행 또한 비슷하게 보시면 됩니다. 때문에 차량이 많이 다니는 도로 옆 가로수에서 떨어지는 은행은 섭취하는 것을 지양하시길 바랍니다.

호흡기 강화

은행은 폐를 따뜻하게 하여 기관지 등 호흡기 강화에 이롭게 하는 식품입니다. 예로부터 한방에서는 백과라고 불렀으며, 진해거담 효과를 갖고 있어 기침, 가래, 천식 등에 복용하였으며, 소변의 백탁이나 빈뇨잦은 소변, 야간뇨 등에도 처방하며 자양제로도 복용했습니다. 평소 기관지나 호흡기가 약한 분들이나 기침, 가래, 천식 등의 증상이 있는 분들이 은행을 섭취하면 좋습니다.

은행 부작용 및 주의사항

어린이는 은행을 먹이지 않는 것이 좋으며, 어른은 10알 미만의 양으로 섭취하는 것이 좋습니다. 하지만 은행은 계절에 따라 독성이 있는 청산 화합물이 생성되기 때문에 주의해서 드시는 것이 가장 좋습니다. 따라서 한 번에 많은 양을 사용할 경우 중독 증상을 일으킬 수 있으니, 주의해야 합니다.

꼭 장갑을 끼시고 은행의 겉껍질을 벗기고, 덜 익은 상태로 잘 건조하여 보관하시는 것이 좋습니다.

은행은 덜 익은 열매일수록 청산 화합물이 많아서 반드시 조리해서 드시는 것이 좋으며, 외종피에서 고약한 냄새가 나며 비오볼이라는 독성 물질을 함유하고 있어 옻이 오른 것 같은 접촉성 피부염을 일으킬 수 있기 때문입니다.

혈액순환계통 개선

은행 속 징코라이든이라는 성분은 혈관에 붙어있는 나쁜 콜레스테롤LDL과 혈액 속 노폐물을 제거하는데 도움을 줍니다. 또한 징코플라톤 성분은 혈전이 생기는 것을 예방하여 혈액순환을 순조롭게 해 줍니다.

그 외에도 프라보노이드, 징코민 등 혈관 건강에 이로운 성분들이 포함되어 있어 고혈압, 동맥경화, 심근경색과 같은 심혈관 질환을 앓고 있는 분들께 이롭게 하는 음식입니다.

초간단 은행 구이

껍질을 까지 않고 아주 단순하게 은행을 구워 먹어봅시다 힘들게 도구로 누르고, 볶아서 속껍질 까지 마세요 1분만 투자하시면 맛있는 은행 구이를 드실 수 있답니다. 은행 10알 소금 조금 은행을 껍질째로 준비해줍니다. 껍질을 까지 않아도 됩니다. 빈 우유 팩에 은행을 넣어 윗부분을 닫아줍니다. 전자레인지에 1분만 넣어 돌려줍니다. 은행 껍질이 터지는 소리가 나는데 우유 팩 윗부분을 막아두었기 때문에 은행이 튀는 것을 막을 수 있습니다.

1분 후 우유 팩을 열어보시면 맞게 은행 구이가 완성됩니다.

글을 마치며

위에서 언급된 좋은 측면과 부정적인 측면 모두 공식 연구 결과와 개별 사람들의 경험에 기반하여 제시된 것입니다. 개별 건강 상태 및 알레르기 반응 가능성 등 개개인의 차이가 있는 점 유념하여 은행 열매를 섭취 시에 주의하시길 바랍니다. 또한 건강 관리 목적으로 은행을 드시는 분들이라면 확실한 식재료를 구입하셔서 맛있고 튼튼하게 드시길 바랍니다.

자주 묻는 질문