토마토의 효능과 부작용, 토마토 요리 추천

토마토의 효능과 부작용, 토마토 요리 추천

토마토는 많은 요리의 필수 재료일 뿐만 아니라 영양의 보고이기도 합니다. 이 붉은색 과일에는 필수 비타민, 미네랄, 항산화제가 풍부하게 포함되어 있어 여러가지 건강상의 이점을 제공합니다. 이번에는 토마토의 깜짝 놀랄만한 효능과 토마토의 영양학적 성분, 토마토의 저칼로리 특성, 그리고 토마토를 맛있게 먹을 수 있는 방법을 소개해드리겠습니다. 토마토에는 전반적인 건강과 웰빙에 기여하는 몇 가지 주요 영양소가 풍부합니다. 토마토가 제공하는 몇 가지 효능은 다음과 같습니다.

토마토는 라이코펜, 베타카로틴, 비타민 C를 포함한 항산화제의 훌륭한 공급원입니다. 이렇게 항산화제는 신체의 유해한 활성산소를 중화하여 심장병 및 특정 유형의 암과 같은 만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

차나 마살라

매콤한 토마토 베이스 소스에 병아리콩을 곁들인 풍미 가득한 인도 카레인 차나 마살라는 인도의 맛을 느끼고 싶은 분들들에게 좋은 선택입니다. 또한 모로코 타진이나 중동 스튜와 같은 여러가지 요리의 여러가지 병아리콩 기반 카레를 맛보실 수 있습니다.

샐러드와 곡물 그릇에 여러가지 요소를 추가합니다. 만족스러운 샐러드를 위해 잎채소와 여러가지 품질좋은 재료를 함께 버무리세요. 또한 구운 야채와 드레싱을 곁들인 퀴노아나 불가르 같은 곡물을 곡물 그릇에 곁들여 먹습니다.

항산화안티에이징에

토마토는 리코핀과 베타카로텐 등의 카로테노이드류를 포함하고 있다고 해서 항산화 채소로도 도입되고 있습니다. 그중에서도 주목받고 있는 것이 토마토의 특성 성분이라고도 불리는 리코핀Lycopene입니다. 리코핀은 토마토의 붉은 색의 근원이 되고 있는 카로테노이드계 색소 성분의 일종으로 토마토 이외에는 수박이나 핑크 자몽 등에도 포함되어 있습니다. 같은 그램으로 비교하면 수박이 리코핀이 많습니다.고도 합니다만, 샐러드부터 케첩까지 여러가지 형태로 도입되는 토마토가 계속 섭취하기에 적합하다는 것입니다.

리코핀이 주목받는 계기라고 할 수 있는 것이 1989년 베타카로텐의 2배, 비타민E의 100배라는 강한 항산화 작용이 기사에 나온 것입니다. 활성산소 등에 의해 세포 등이 산화해 버리면 노화와 열화를 촉진하는 원인이 되는 것으로 지적되고 있습니다.

방울토마토 대추방울토마토 대저토마토 짭짤이토마토 스테비아 토마토 이렇게 존재합니다. 종류별 효능에 관하여 간단하게 글 해보도록 하겠습니다. 토마토는 일반적으로 대부분의 사람들에게 안정되는 것으로 간주되는데 하지만 일부 개인은 특정 부작용을 경험할 수 있습니다. 위산 역류 아니면 속 쓰림이 있을수 있습니다. 토마토는 산성이며 위산 역류나 민감한 위장을 가진 사람들에게 증상을 유발할 수 있습니다. 알레르기 반응이 있을수 있습니다. 드물게 일부 인원은 토마토에 알레르기가 있어 가려움증, 두드러기 아니면 부종과 같은 증상을 경험할 수 있습니다.

케일 먹는 법

케일은 샐러드를 위한 훌륭한 베이스가 됩니다. 질긴 줄기를 제거하고 올리브유와 레몬즙을 약간 넣어 잎을 마사지하면 더욱 부드러워진다. 그러고 나서 체리 토마토, 아보카도, 그리고 구운 치킨과 같은 토핑을 추가하시기 바랍니다. 팬에 올리브유를 약간 데우고 잘게 썬 케일을 넣으세요. 볶음은 시들 때까지 몇 분간 볶다가 마늘, 소금, 후추를 넣어 맛을 냅니다. 버섯, 양파, 피망과 같은 다른 야채들이랑도 함께 볶아도 됩니다.

오븐을 화씨 350도까지 예열하시기 바랍니다. 케일 잎은 줄기에서 떼어내고 한 입 크기규모로 찢는다. 올리브유와 소금을 약간 넣고 버무린 후 베이킹 매트에 펴 바른다. 1015분 동안 아니면 바삭바삭해질 때까지 구우세요.케일은 바나나, 망고, 파인애플 사과와 같은 과일과 잘 어울립니다. 케일과 함께 갈 거나 원액기 돌려서 마십니다. 케일은 스프와 스튜에 훌륭한 채소입니다.

토마토 수프

쌀쌀한 날 따뜻한 토마토 수프 한 그릇을 능가하는 것은 없습니다. 토마토, 양파, 마늘, 야채 육수, 허브를 부드러워질 때까지 끓인 다음 부드러워질 때까지 블렌딩 하시기 바랍니다. 크림을 한 조각 추가하거나 품질좋은 허브로 장식하면 풍미를 더할 수 있습니다. 토마토는 식사에 맛있게 추가할 수 있을 뿐만 아니라 영양도 풍부합니다. 여러가지 항산화 물질, 심장 건강 지원, 암 예방 효과, 피부, 소화, 뼈에 좋은 효과를 지닌 토마토는 전반적인 건강을 증진하는 데 뛰어난 선택입니다.

자주 묻는 질문